Никополь

Репортёр

Сведения о свойствах и влиянии кофе на здоровье противоречивы: одни считают его полезным для организма, а другие — наоборот, рекомендуют воздержаться от его употребления. Но однозначно лишь то, что кофе стоит пить в разумных количествах (не более 2-3 чашек в день).

В связи с этим имеет смысл максимально использовать каждую чашку. Свойства любимого многими напитка можно улучшить, если добавить в него природные витамины и антиоксиданты. Так, привычная утренняя чашка «Эспрессо» или «Капучино» поможет пополнить запасы питательных веществ в организме и повысить иммунитет. Какие дополнительные ингредиенты улучшают вкус и свойства кофе?

Корица для улучшения работы сердца и настроения
Эта специя использовалась в качестве натурального лекарственного средства в течение многих тысяч лет назад и в разных культурах мира. Корица отличается высокой антиоксидантной активностью. В ней содержатся витамины группы В, Е, К и более 40 других полезных соединений. Она способна повышать настроение, запасы энергии и иммунитет. Половина чайной ложки порошка корицы, засыпанной в утренний кофе, обеспечит мощную дозу антиоксидантов, а заодно улучшит аромат и вкус напитка. При варке в кофе кладут чайную ложку корицы и тщательно перемешивают.

Имбирь от боли в мышцах и простуды
Порошок корня имбиря хорош не только для лечения простудных заболеваний и для придания пряного аромата выпечке. Еще он может стать здоровой добавкой к кофе, содержащей природные витамины. К полезным качествам экзотической специи, известной еще с древних времен, относят антиоксидантные и противовоспалительные свойства. Имбирь принимали для лечения тошноты и заболеваний пищеварительной системы. Но как показал ряд исследований, специя способна уменьшать мышечную боль, уровень холестерина и метеоризм. В готовый кофе рекомендуется класть по чайной ложке имбиря. Если нет порошковой версии специи, то можно взять свежий имбирь, мелко натереть его или размельчить в блендере, а потом отправить его в морозильник отдельными порциями по одной чайной ложке. Такие заготовки удобно добавлять сразу в кофе или чай и пить, когда беспокоит боль в мышцах или при простуде.

Куркума помогает печени и нервам
Эта знаменитая восточная специя тоже достойна того, чтобы ее добавили в кофе. Многие ее целебные качества исходят из куркумина — мощного антиоксидантного и противовоспалительного вещества. Ароматный кофе с куркумой по утрам способствует здоровью печени, органов пищеварения и нервной системы. Благодаря такому напитку, уменьшаются депрессия и беспокойство. Достаточно добавить в чашку две щепотки порошка и немного сливок для более мягкого вкуса. Но лучше всего вместе с куркумой класть в напиток щепотку черного перца, который улучшает биодоступность специи, делая ее эффективной даже в малых дозах.

Борьба с депрессией вместе с какао
Шоколад и кофе словно рождены друг для друга. Так почему бы их не сочетать с пользой. Вместо наполненного сахаром шоколада лучше использовать натуральный порошок какао. Его причисляют к самым мощным антиоксидантам с высоким источником природного железа, с запасами пищевых волокон и магния. Благодаря своему составу, он полезен для здоровья сердца, контроля кровяного давления и холестерина, улучшения настроения и работы мозга. К тому же кофе с добавлением какао (одна столовая ложка на кружку) — это очень вкусно. Желательно приобретать органический продукт без лишних добавок.

Кардамон для контроля давления
Еще одна полезная специя, по своим свойствам напоминающая корицу — кардамон. Он придает напитку особый аромат с небольшой горчинкой. Такой кофе хорошо пить после сытной трапезы, чтобы избежать тяжести в желудке. Кардамон помогает активизировать слюнные железы и работу желудка. Применяется специя и в качестве дополнительной природной терапии и профилактики респираторных заболеваний. Вещества в ней улучшают кровообращение в легких, нормализуют давление и обладают отхаркивающими свойствами. Тем, кто старается избавиться от тяги к сладкому, тоже стоит взять кардамон на заметку. Он известен своей способностью заглушать желания сладкоежек. Некоторые приверженцы фитотерапии утверждают, что летучие масла в специи облегчают головную боль, хорошо успокаивая и расслабляя тело. Помимо кальция, меди, магния, марганца, железа и калия, в кардамоне содержаться витамины С и группы В.

Источник: Репортёр